Les étals de nos petits producteurs sont encore en mode hiver. Même si on attend avec impatience les
légumes primeurs, on se contente de ce choix restreint : carottes, choux en tout genre, pommes de terre, navets et dernières butternuts et autres courges musquées. Le retour des températures d’hiver nous suggèrent encore quelques soupes et veloutés.